SUROVINY
Těsto:
2 ks vajíčka
90 g moučkový cukr
100 ml olej
100 ml mléko
200 g hladká mouka
1 bal. prášek do pečiva
2 lžíce kakao
Nádivka:
250 g mascarpone
250 ml šlehačka
250 g tvaroh jemný
podle chuti cukr
100 g strouhaná čokoláda
4-5 ks banány
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Velmi chutný koláček připomínající Krtkův dort, ale na plechu. Suroviny jsou určeny na malý plech. Na přípravu těsta vymícháme žloutky s cukrem do pěny, tenkým proudem přidáváme olej za stálého šlehání. Vznikne hustá hmota, do které vmícháme vlažné mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a nakonec jemně zamícháme sníh z bílků. Nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme upéct do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi 20 minut, sledujeme.
-
Po upečení a vychladnutí budeme těsto vydlabávát asi 1 cm od kraje a 1 cm do hloubky, vydlabané těsto použijeme jako drobenku na závěr.
-
Ořezané těsto můžeme natřít nutelou, ale nemusíme, chutná i tak výborně. Naskládáme podélně překrojené banány.
-
Na přípravu nádivky si nejprve vyšleháme do tuha šlehačku. Zvlášť utřeme mascarpone s cukrem a tvarohem a obě masy smícháme. Na závěr přidáme nastrouhanou čokoládu. Já jsem sice použila drcené Oreo sušenky, ale výborná je plnka i s čokoládou, záleží na vás. Natřeme na banány a posypeme zbytkem těsta, které jsme jemně rozdrtili. Dáme do lednice vychladit a podáváme. Mizí velmi rychle 🙂
