SUROVINY
Těsto:
450 g hladké mouky
1 lžička soli
1 sáček droždí
350 ml vlahého ,mléka
75 ml rostlinného oleje
Zelí:
1 sáček kysaného zelí
1 ks cibule
1 ks jablko
dle chuti sůl a pepř
trochu vodyna podlití
dle potřebysůl a kmín na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny dáme do mísy a dobře propracujeme a nepřidáváme žádnou mouku, brzy se těsto spojí a krásně vypracuje
a nebude se chytat mísy, těsto bude krásně hladké. -
Necháme ho vykynout a utvoříme rohlíčky, které naplníme zelím, potřeme žloutkem a posypeme solí a kmínem.
-
Zelí si připravíme předem, aby vychladlo. Kysané zelí propláchneme, vymačkáme a nakrájíme, aby nebylo příliš dlouhé. Dáme na pánev na cibuli, opepříme, nastrouháme do něj jedno jablko, trochu podlijeme vodou a dusíme. Podle potřeby přisladíme nebo naopak přikyselíme citronem.
-
Necháme vychladnout a přebytečnou vodu vymačkáme.
-
Pečeme na 180 st. dozlatova. Chutnají výborně teplé i studené.
