SUROVINY
Budeme potřebovat:
54 ks sušenky
1 šálek uvařená silná káva
500 g smetanový sýr
2 lžičky prášková želatina
1 lžíce kakao
1 šálek moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ve větší misce smícháme smetanový sýr s cukrem a kakaem. Želatinu připravíme podle návodu na obalu a přidáme ji do smetanové nádivky. Promícháme a nádivku rozdělíme na 3 části.
-
Připravíme si potravinářskou fólii. Na fólii poklademe sušenky (3×6), které předem namočíme do uvařené silné kávy. Natřeme 1/3 nádivky a znovu naskládáme sušenky, natřeme druhou třetinu nádivky, poklademe namočené sušenky a natřeme zbylou nádivku. Opatrně sušenky složíme do tvaru střechy.
-
Stříšku odložíme do lednice, nejlépe na celou noc. Ráno potravinářskou fólii odstraníme a celý povrch potřeme čokoládovou polevou nebo čokoládovou nádivkou.
Nádivka na vrch: 125 g máslo + 2 bal. rozpuštěna hořká čokoláda + 3 lžíce moučkový cukr —> máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny a postupně přilijeme mírně vychladlou rozpuštěnou čokoládu.
Poleva na vrch: 3 lžíce máslo + 1 lžíce olej + 1 bal. čokoláda na vaření —> vše spolu rozpustíme ve vodní lázni a polijeme celý povrch.
