Čas přípravy: 20 min
Čas vaření: 30 min
SUROVINY
500 g hladké mouky
1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva
1 bal. smetana ke šlehání 31% (200 g)
2 vejce
2 lžíc eoctu
špetka soli
6-8 ks jablek cukr krupice
mletá skořice
strouhanka
oříšek másla
rum na potření
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Smícháme suroviny na těsto, pokud je těsto příliš tuhé, přidáme trochu mléka a vypracujeme hladké těsto, které necháme 1/2 hodiny odpočinout.
-
Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme na struhadle.
-
Těsto rozdělíme na tři díly, každý díl vyválíme na plát, který posypeme strouhankou, jablky, cukrem a skořicí. Srolujeme v závin, konce závinu utěsníme a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.
-
Záviny potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s rumem a dáme do vyhřáté trouby péct.
-
Pečeme asi 30 minut při 200°C.
-
Hotové záviny můžeme potřít zbytkem másla s rumem.
