SUROVINY
Těsto:
350 g Hera
250 g moučkový cukr
6 ks vajíčka
400 g polohrubá mouka
1 ks prášek do pečiva
2 – 3 PL kakao
Krém:
1/2 l šťáva z kompotu (+meruňky)
1 ks zlatý klas
5 PL moučkový cukr
250 g másla
čokoláda na polevu nebo posyp
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Heru utřeme s cukrem a postupně přimícháváme po jednom žloutku. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do vymíchání hery postupně přidávám střídavě mouku s práškem do pečiva a sníh. Je to takové třené – piškotové těsto.
-
Polovinu těsta rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech.
-
Do druhé půlky přimícháme 3 PL kakaa a 3 PL šťávy z kompotu. Utřeme a namažeme na světlé těsto.
-
Na to poklademe poloviny meruněk řeznou stranou nahoru. Pokud jsou velké tak je ještě překrojíme.
-
Použila jsem 2 ks 7 dcl láhve (domácí, ale můžete také koupené, pokud jste v létě nenakládáli). Dám péct na 210 st. asi 20 min.
-
Náplň:
Ve šťávě rozmícháme zlatý klas a uvaříme hustý pudink. Máslo utřeme s cukrem. Pudink necháme vychladnout. Puding po trošce zašleháváme do másla. Vyšleháme na hladký krém. -
Krém namažeme na vychladlý koláč. Polijeme čokoládovou polevou nebo posypeme nastrouhanou čokoládou.
