SUROVINY
Těsto:
500 g hladká mouka
200 g máslo
100 g moučkový cukr
1/2 ks citron – kůra
1/2 lžičky sůl
1 ks vejce
100 ml mléka
20 g čerstvé droždí
Náplň:
200 g mleté vlašské ořechy
100 g mletý mák
150 g kr. cukr
meruňkový džem
borůvkový džem
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si plech o velikosti 25 x 35 cm. Dno vymažeme tenkou vrstvou másla.
-
Ze všech surovin na přípravu těsta zpracujeme kuličku, kterou zabalíme do potravinářské fólie a odložíme do lednice na minimálně půl hodinu.
-
Po půl hodině těsto vyjmeme, rozdělíme ho na 4 stejné části a na pracovní desce ho rozválíme na velikost plechu.
-
Plát těsta uložíme na dno formy, potřeme meruňkovou marmeládou, posypeme oříšky, polovinou cukru, položíme druhý plát těsta, který potřeme borůvkovou marmeládou a posypeme mletým mákem. Zakryjeme třetím těstem, potřeme meruňkovou marmeládou a navrstvíme zbylé oříšky a cukr. Zakryjeme posledním těstem.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 40 minut. Po upečení koláč vyjmeme, necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem.
