SUROVINY
300 ml teplá voda
2 PL sušené droždí (zarovnaná lžíce)
1 PL med
1 PL sůl
4 PL olej /doporučuji 5/
1 PL citronová šťáva
1 ks vejce
200 g celozrnná žitná mouka
300 g hladká mouka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suché suroviny dáme do mísy, promícháme.
-
Přidáme teplou vodu, med a vejce. Dobře vymícháme těsto, které musí být hezké, hladké a bez hrudek. Nenecháváme kynout, pracujeme hned.
-
Těsto rozdělíme na polovinu, každou polovinu rozdělíme na 2 části a pak ještě na 4 stejné bochníky. Čili spolu máme 16 mini housek.
-
Znovu zpracujeme na desce, vytvarujeme housky, které přendáme na plech, který jsme pokropili studenou vodou a necháme odstát cca 15 minut.
-
Housky postříkáme vodou a posypeme semínky (nemusí být) a dáme zapéct do vyhřáté trouby na 230 st. asi na 10 minut.
-
Potom troubu stáhneme na 180 st. housky opět orosíme vodou a dopečeme asi 15 minut.
