SUROVINY
Těsto:
1 kg hladká mouka
500 ml mléka
100 ml olej
1 ks vejce
1 ks bílek
1 lžíce ocet
2 lžičky sůl
1 lžička kr. cukr
1 kostka droždí
Dále budeme potřebovat:
250 g šunka
100 g tvrdý sýr
2 lžíce kečup
vejce na potření
oregano na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Trochu mléka zahřejeme, přidáme cukr a droždí. Necháme vzejít kvásek.
-
V druhé misce smícháme ostatní suroviny, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme odpočívat zakryté utěrkou 15 minut. Vykynuté těsto rozdělíme na polovinu.
-
Každý kousek těsta rozválíme na tenký plát a vykrájíme 2 stejně velká kolečka. Jedno kolečko ostrým nožem nakrájíme (pouze vnitřek, neprocházíme až ven) do tvaru hvězdičky. Zářezy – trojúhelníčky vybereme von (vytvoříme paprsky). Znovu vykrojíme 2 kolečka, ale už menší a znovu nakrájíme jako to první. Položíme je do středu většího a znovu zářezy – trojúhelníčky vybereme ven a máme sluníčko hotové. Jedno sluníčko se skládá ze 4 kroužků (2 větších a 2 menších).
-
Přeložíme je na papírem vyložený plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dovnitř vložíme nádivku – šunku nakrájíme na drobno, přidáme na jemném struhadle nastrouhaný sýr a kečup. Promícháme a nádivka je hotová.
-
Vrch můžete ještě pokapat kečupem a posypat oreganem. Necháme zakryté stát cca 15 minut.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 30 minut.
