SUROVINY
Těsto:
100 g hořká čokoláda
100 g máslo
120 g hnědý cukr
1 bal. vanilkový cukr
4 ks vejce
2 PL zakysaná smetana nebo řecký jogurt
100 g polohrubá mouka
1 lžička prášku do pečiva
Kulky:
250 g jemný tvaroh
100 g kokos
1 ks vejce
3 PL Solamyl (škrob)
100 g moučkový cukr
Poleva:
150 g hořká čokoláda
150 ml mléko nebo smetana na šlehání
30 g máslo
2 PL moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nad párou za stálého míchání rozpustíme máslo s čokoládou. Dáváme pozor, aby se dno misky nedotýkalo vody.
-
Odstavíme bokem a připravíme kuličky – jen smícháme všechny suroviny a vytvarujeme kuličky o velikosti vlašského oříšku. Poklademe na dno formy (formu vyložíme papírem) o průměru 24 cm. Odložíme do lednice.
-
Celá vajíčka vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny, přidáme smetanu a rozpuštěnou a vychladlou čokoládu s máslem. Prošleháme a nakonec ručně přimícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
-
Těsto nalijeme na kulky a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 st. cca půl hodinu, sledujeme.
-
Připravíme polevu – do horkého mléka nebo smetany přidáme na kousky nalámanou čokoládu, máslo a moučkový cukr, utřeme do hladké polevy a tu naneseme na mírně vychladlý dort.
