Čas přípravy: 35 min
Čas vaření: 15 min
SUROVINY
Budeme potřebovat:
200 g máslo
300 g hladká mouka
100 g moučkový cukr
2 ks žloutky
4 lžíce kakao
Nádivka:
500 ml smetana ke šlehání
200 g hořká čokoláda
1 lžíce olej
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Máslo utřeme s cukrem do pěny, přidáme žloutky a krátce šleháme. Postupně přidáváme mouku smíchanou s kakaem a vypracujeme hladké těsto, které odložíme do lednice na půl hodinu.
-
Odleželé těsto rozválíme na tenčí plát a vykrájíme kolečka o průměru 3-5 cm. Ukládáme je na papírem vyložený plech na pečení a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 15 minut.
-
Upečené kolečka necháme na rovné ploše vychladnout.
-
Smetanu na šlehání ohřejeme a odstavíme, přidáme 150 g čokolády a mícháním ji rozpustíme. Po vychladnutí mixérem vyšleháme a naplníme cukrářský sáček. Nastříkáme na kolečko a zakryjeme druhým kolečkem, který jsme namočili do rozpuštěné čokolády, do které jsme přidali lžíci oleje. Vrch ozdobíme krémem a necháme ztuhnout.
