Sladké věnečky z kynutého těsta

Čas přípravy: 65 min
Čas vaření: 25 min

SUROVINY

1 kg hladká mouka
4 ks vejce
1 ks citron – kůra
150 ml máslo
120 g kr. cukr
200 ml teplé mléko
trochu mléka na kvásek
1 bal. sušené droždí
1/2 lžičky sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Trochu mléka ohřejeme, přidáme lžičku cukru, lžíci mouky a sušené droždí. Necháme na teplém místě kynout.

  2. V misce smícháme ostatní suroviny, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě kynout.

  3. Když těsto zdvojnásobilo svůj objem, na pracovní desce ho rozdělíme na menší kousky, které zpracujeme do kuličky.

  4. Kuličku rozválíme na tenčí plátek, podélně ho nakrájíme kolečkem na pizzu na tenké proužky a ze spodní strany šikmo srolujeme. Pásek stočíme do “klubíčka” a položíme na papírem vyložený plech.

    Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 4Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 5Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 6Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 7

  5. Vrch potřeme rozšlehaným vajíčkem, do kterého jsme přidali lžíci mléka.

    Příprava receptu Sladké věnečky z kynutého těsta, krok 8
  6. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 25 minut. Upečené posypeme moučkovým cukrem.