Čas přípravy: 45 min
Čas vaření: 10 min
SUROVINY
500 ml zakysaná smetana
2 ks vajíčka
1/2 lžičky vanilková esence
150 g kr. cukr
50 g máslo
2 PL kukuřičný škrob
100 g bílá čokoláda
10 ks kulaté dortové oplatky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka vyšleháme s cukrem, vanilkou a škrobem do pěny, postupně přidáváme po lžících zakysanou smetanu a prošleháme. Vyšlehanou hmotu přendáme do hrnce a dáme vařit na mírný oheň.
-
Do teplé hmoty přidáme máslo a přivedeme do varu. Vaříme cca 5 minut a hned, když hmota zhoustne, hrnec odstavíme. Necháme mírně vychladnout a můžeme skládat.
-
Střídavě ukládáme oplatky a natíráme krém. Vrch ozdobíme bílou čokoládou a dáme pořádně ztuhnout do lednice.
-
Hodinu před podáváním dávám dort do mrazáku, aby byl ledový a připomínal ruskou zmrzlinu.
