SUROVINY
Těsto:
2 šálky polohrubá mouka
2 ks vejce
50 g máslo
50 ml voda
2 lžíce kr. cukr
1/2 lžičky sůl
1 bal. vanilkový cukr
Nádivka:
500 g jablka
2 lžíce strouhanka
3 lžíce kr. cukr
2 lžíce hladká mouka
Dále budeme potřebovat:
máslo na potření
vejce na potření
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze surovin na těsto vypracujeme kuličku, kterou zakryjeme utěrkou a necháme 40 minut stát. Potom těsto rozválíme na pomoučeném pracovní desce na obdélník.
-
Rozválené těsto potřeme měkkým máslem a navrstvíme jablíčka. Jablka jsem nakrála na kostičky, obalila jsem je v hladké mouce, do které jsem přidala strouhanku a navrstvila na těsto. Posypala jsem je cukrem a takto připravené těsto s jablky jsem svinula do závinu.
-
Závin jsem přeložila na papírem vyložený plech na pečení, vrch jsem popichala vidličkou, aby mi během pečení závin nepraskal a ještě jsem ho potřela rozšlehaným vejcem.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů dozlatova.
-
Před podáváním ještě vrch posypeme moučkovým cukrem.
