SUROVINY
Těsto:
1 kg polohrubé mouky
7 PL krystalového cukru
1,5 dl oleje
5 dk gmásla
1 ks vajíčko
1 ks žloutek
6 dl mléka
2 PL rumu
1/2 lžičky soli
1,5 kostky droždí
Dále budeme potřebovat:
olej
povidla
moučkový cukr
máslo a kakao
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Připravíme si kvásek z droždí, 1,5 dl mléka a 1 lžičky cukru. Necháme ho kynout. Ostatní sypké suroviny smícháme, přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali vajíčka a rum, přidáme kvásek a promícháme. Nakonec přidáme olej a rozpuštěné máslo.
-
Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout 60 minut.
-
Vykynuté těsto přendáme na pomoučený vál, vyválíme, pokrájíme na obdélníky a na každý dáme 1 lžičku povidel, nebo 1 vrchovatou lžičku kakaa s cukrem, nebo i, i, zabalíme a uložíme na vymazaný plech. Celou buchtu potíráme olejem, aby se po upečení dobře odlepovali.
-
Pečeme při 180 ° asi 25 minut.
-
Hotové buchty ještě horké potíráme máslem.
-
Po vychladnutí posypeme moučkovým cukrem.
