Čas přípravy:35 min
Čas vaření:20 min
SUROVINY
Těsto:
250 gcuketa
100 gtřtinový cukr
2 ksvejce
200 gmleté ořechy
1 lžičkaprášku do pečiva
1 lžičkacitronová kůra
50 gmáslo
50 mlmléko
1 PLkakao
Krém:
250 gsmetana ke šlehání
1 PLmed
250 gmascarpone
200 gzakysaná smetana
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cuketu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Pořádně ji vytlačíme v ruce, abychom se zbavili přebytečné šťávy, dáme do misky, přidáme všechny suché suroviny – ořechy, prášek do pečiva, kůru a kakao. Promícháme. V druhé misce vyšleháme vajíčka s cukrem do pěny, přidáme mléko, rozpuštěné a vychladlé máslo a postupně přidáme i cuketu.
-
Promícháme a navrstvíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů po dobu 20 minut.
-
Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky spolu s medem a už jen ručně přimícháme zakysanou smetanu a mascarpone.
-
Krém natřeme na vychladlé těsto a necháme v lednici ztuhnout.
