Čas přípravy: 25 min
Čas vaření: 40 min
SUROVINY
Těsto:
200 g hladká mouka
100 g másla
3 lžíce moučkový cukr
1 bal. vanilkový cukr
2 ks žloutky
2 lžíce zakysaná smetana
1 bal. prášek do pečiva
špetka soli
kůra z citronu
Tvaroh:
750 g tvaroh
100 g kr. cukr
2 bal. vanilkový cukr
3 ks vajíčka
citronová kůra
rozinky
zakysaná smetana (zbylá z těsta)
Sníh:
4 ks bílky
100 g moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vypracujeme těsto a necháme odpočinout 20 min. v chladničce.
-
Těsto rozválíme a dáme na plech, propícháme vidličkou a dáme péct do předem vyhřáté trouby na 10 min. při teplotě 180 st.
-
Žloutky utřeme s cukrem a vanilkou, přidáme tvaroh, zbylou zakysanou smetanu a sníh z bílků.
-
Natřeme na zapečený koláč a pečeme ještě 20 min.
-
Bílky vyšleháme se 100 g moučkového cukru a pomocí sáčku naneseme na koláč. Teplotu trouby snížíme na 150 st. a dopečeme dozlatova – asi 10 min (sledujeme).
-
Na vychladlý koláč lžičkou nebo sáčkem naneseme džem.
