Čas přípravy: 45 min
Čas vaření: 15 min
SUROVINY
Těsto:
420 g hladké mouky
140 g cukr moučka
280 g tuku
4 ks žloutky
citrónová kůra
Krém:
300 ml mléka
1 bal. vanilkový pudink
1 bal. vanilkový cukr
250 g másla
50 g cukr moučka
dortové želé
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Ze všech surovin vypracujeme těsto, zabalíme do folie a necháme alespoň hodinu odpočinout (já nechávala přes noc).
-
Vychlazené těsto rozválíme a vykrájíme kolečka, kterými vyložíme formičky na košíčky o velikosti 6 cm a lehce zamáčkneme. Kolečka je potřeba vykrojit o něco větší, aby se vytvořily i okraje.
-
Na těsto vložíme papírový košíček a do něho nasypeme luštěniny, aby si košíček zachoval svůj tvar a nevyskočil.
-
Dáme péct do vyhřátě trouby asi na 180 stupňů a pečeme přibližně 15 minut.
-
Po upečení necháme chvíli vychladnout, sundáme papírové košíčky s luštěninami a vyklopíme.
-
Po úplném vychladnutí naplníme krémem. Z mléka, pudinku a vanilkového cukru uvaříme pudink a necháme vychladnout.
-
Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a potom zašleháme vychladlý pudink. Krém dáme do sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme do košíčků.
-
Na krém naskládáme ovoce podle chuti (já jsem použila mandarinky, hroznové víno a višně) a necháme v lednici vychladit. Nakonec polijeme čirým dortovým želé (1 sáček), které připravíme podle návodu na sáčku.
-
Z této dávky jsem měla si 33 košíčků.
