Čas přípravy:55 min
Čas vaření:20 min
SUROVINY
Těsto:
4 ksvejce
120 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
1 ČLcitronová kůra
120 gpolohrubá mouka
1 lžičkaprášku do pečiva
Náplň:
2 bal.mandarinkový kompot
1 kelímeksmetana na šlehání
2 kelímkyzakysaná smetana
2 PLkr. cukr
Želé:
2 bal.vanilkový pudink
2 PLkr. cukr
šťáva z mandarinkového kompotu + voda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka vyšleháme s cukrem a vanilkou do pěny, přidáme citronovou kůru, polohrubou mouku a prášek do pečiva. Připravené těsto navrstvíme do většího plechu (na dno jsme uložili pečící papír). Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 20 minut. Po upečení těsto vyjmeme a necháme vychladnout.
-
Smetanu na šlehání vyšleháme do tuhé šlehačky a už jen vařečkou přimícháme zakysanou smetanu s cukrem. Navrstvíme na vychladlý korpus a pěkně uhladíme.
-
Na krém poklademe scezené mandarinky (šťávu nevylévejte, použijeme ji na želé).
-
Šťávu z mandarinek dáme do hrnce, dolijeme vodu, abychom získali celkově 750 ml tekutiny. Přidáme cukr, vanilkový pudinkový prášek a uvaříme husté želé, které navrstvíme na krém. Vyčkejte, až želé trochu vychladne, aby se vám krém úplně nerozlil. Odložíme do lednice ztuhnout a podáváme.
