SUROVINY
Těsto:
500 ghladké mouky
2 ksvejce
250 mlmléka
20 gdroždí
100 gcukru
1 lžičkarumu
100 ghery
špetkasoli
Náplň:
400 gtvarohu v alobalu
2 PLmoučkového cukru
Na dokončení:
dle potřebyolej na pomazání buchet
dle potřebymoučkový cukr
50 gplátků mandlí
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Do teplého mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek.
-
Do mísy nalijeme kvásek, přidáme mouku, celá vejce, rozehřátý tuk, rum a sůl a vymícháme hladké pružné těsto.
-
Těsto necháme kynout dokud nezdvojnásobí objem.
-
Vykynuté těsto si rozdělíme na 18 kousků. Na každý kousek nandáme tvaroh smíchaný s cukrem.
-
Tvaroh do těsta zabalíme a skládáme na plech. Každou buchtu pomažeme olejem a posypeme mandlemi.
-
Dáme do trouby vyhřáté na 200 °C, za 5 minut snížíme teplotu na 160 °C a dopečeme dozlatova. Po upečení pocukrujeme.
