Čas přípravy: 35 min
Čas vaření: 40 min
SUROVINY
3 ks vejce
200 g kr. cukr
280 g hladká mouka
200 ml smetana ke šlehání
1 bal. prášek do pečiva
50 ml olej
20 g kakao
2 lžičky nescafé (rozpustit v troše vody)
podle chuti rum
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme smetanu ke šlehání (vylijeme), hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a olej.
-
Polovinu těsta vylijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy na pečení.
-
Do druhé poloviny těsta přidáme kávu rozpuštěnou v troše vody a rum. Promícháme a nalijeme na světlé těsto.
-
Bábovku pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů po dobu asi 40 minut – sledujeme a kontrolujeme špejlí. Pokud je špejle suchá, bábovka je hotová, pokud je mokrá, bábovku pečeme dále.
-
Po upečení vrch posypeme kakaem nebo moučkovým cukrem.
