SUROVINY
Budeme potřebovat: (1 šálek = 200 ml)
5 ksvejce
1,5 šálkukr. cukr
1 šálekbílý jogurt/zakysaná smetana
1 šálekolej
2 šálkypolohrubá mouka
1/2 bal.prášek do pečiva
500 gtřešně
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky od žloutků oddělíme. Bílky si vyšleháme na tuhý sníh a postupně přidáváme cukr. Když máme hustou pěnu přidáváme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vymícháme.
-
Nakonec přidáme jogurt, olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a spojíme.
-
Takto připravené těsto si navrstvíme na plech, který jsme si vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Poklademe třešně.
-
Takto připravenou bublaninu si dáme péct do předem vyhřáté trouby nejdříve na 200 stupňů (cca 10 minut) a následně teplotu snížíme na 180 stupňů a pečeme dalších 15 – 20 minut.
-
Bublaninu necháme vychladnout a vrch posypeme moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
