Chcete si připomenout chuť dětství v podobě domácí zmrzliny? Díky našemu receptu můžete. Je úžasně smetanová a nenajdete v ní spoustu chemie, jako je tomu u zmrzliny kupované. Škarohlídi samozřejmě můžou namítnout, že přidaný cukr není zrovna to nejlepší.
Možná není, ale zmrzlina bez barviv, konzervantů a éček rozhodně nic nezkazí. Dětem uděláte velkou radost. Komu je cukr velkým trnem v oku, dávat jej nemusí. Vše záleží na Vašem uvážení a na Vaší chuti.
Ingredience
- 4 žloutky
- 200 ml mléka
- 200 g cukru
- 500 ml smetany ke šlehání
Postup
- Do mísy dejte žloutky a připravte i zbylé suroviny.
-
Uvařte mléko a nechte jej zchladnout. Poté k němu přidejte vaječné žloutky a cukr. Mléko zhoustne. Poté znova zahřejte a přiveďte k varu. Směs dostane podobu kondenzovaného mléka. Pak nechte vychladit.
- Smetanu ke šlehání ušlehejte ručním šlehačem.Poté vše spojte a dobře promíchejte.
- Umístěte do formy, krabičky, nebo nádoby, kterou jste si pro domácí zmrzlinu vybrali. Vložte do mrazáku. Aby se Vám ve zmrzlině netvořily zbytečné kousky ledu, párkrát po 30ti minutách vytáhněte a promíchejte.
- Vznikne Vám zhruba 850 g čerstvé, domácí a krásně smetanové zmrzliny.
Sdílejte tenhle super recept na domácí zmrzlinu i s vašimi přáteli! Určitě si na ní také pochutnají!
zdroj: bidista.com
