Někdo se tvarohovým buchtám vyhýbá, protože je považuje za velmi suché. Občas se opravdu i stane, že se člověku práší od pusy, když sáhne po tvarohovém pečivu v domnění, že si pochutná na vláčném těstě a tvarohové náplni.
My Vám ukážeme směšně jednoduchý recept, jehož výsledek opravdu vláčný je. Pochutnáte si Vy i celá Vaše rodina. Příprava Vám zabere pár minut, ale božská chuť na jazyku zůstane ještě dlouho.
Ingredience
– 500 g hladké mouky
– 250 ml mléka
– 100 g másla
– 2 lžíce cukru
– 30 g droždí
– Špetka soli
Náplň
– 500 g tvarohu
– 4 lžíce cukru krystal
– 1 vejce
Postup
1)
Ohřejte trochu mléka, přidejte cukr, droždí a nechte kvásek pracovat 20 minut. Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme máslo a zapracujeme vzešlý kvásek. Těsto rozdělíme na dvě části. Obě části vyválíme na tloušťku 1-2 cm.
2)
Dále si připravte náplň. Tvaroh smíchejte s vejci a cukrem. Tuto náplň dejte doprostřed jedné části těsta. Z druhé části těsta vykrájejte rozšiřující se proužky. Ty poté naskládejte na náplň takovým způsobem, aby šířka vyvolávala protkaný dojem. Úzkou část tedy přikládáte k široké. Případné zbytky těsta můžete použít ke stmelení vrchní a spodní části rolády.
3)
Poté roládu umístíme na plech, který jsme si vystlali pečícím papírem. Potřeme žloutkem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů do zlatova.
4)
Po upečení můžeme roládu poprášit moučkovým cukrem.
Sdílejte tenhle super recept na tvarohovou roládu i s vašimi přáteli! Určitě si na ní také pochutnají!
