I přesto, že naše žaludky dostaly přes vánoční svátky rozhodně zabrat, sem tam nás přece jen opět tzv. honí mlsná. Potěšte svoje chuťové buňky lehkými, i když velmi bohatými a nadýchanými řezy, které na dezertním talířku vypadají nádherně.
Dvoubarevné řezy jsou neodolatelné, vynikající a budí až lehce slavnostní dojem. Vyzkoušejte jej s námi a nechte se tímto dezertem rozmazlit.
Ingredience
Na těsto
– 100 g hladké mouky
– 100 g cukru krupice
– 4 vejce
– 20 g kakaa
Světlý krém
– 500 ml smetany ke šlehání
– 1 vanilkový cukr
Tmavý krém
– 100 g cukru krupice
– 500 ml smetany ke šlehání
– 50 g kakaa
Poleva
– 100 g hořké čokolády
– 1-2 lžíce oleje
Postup
1)
Nejdříve si připravíme tmavý krém. Smetanu s cukrem a kakaem svaříme. Nejlépe přes noc necháme vychladit v ledničce. Ale není to nutné. Čím déle však necháváte chladit, tím je krém tužší. Druhý den vyšleháme dotuha.
2)
Na světlý krém vyšleháme smetanu společně s vanilkovým cukrem do tuhé šlehačky
3)
Poté přejdeme k těstu. Vejce vyšleháme s cukrem. Přidáme pomalu mouku a kakao. Plech si vyložíme pečícím papírem a po takto připraveném plechu rozetřeme těsto. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů, zhruba 8 minut.
4)
Upečený korpus necháme zchladnout. Podélně jej rozkrojíme na dva pláty.
5)
Rozpuštěním čokolády ve vodní lázni a přidáním oleje si připravíme polevu.
6)
Spodní díl korpusu bohatě potřeme tmavou vrstvou.
7)
Tmavou vrstvu stejně bohatě potřeme vrstvou světlou.
8)
Ve finále přiložíme světlou vrstvu plátem korpusu. Vrchní korpus už jen zalijeme, nebo potřeme připravenou polevou.
Sdílejte jednoduchý recept na dvoubarevné řezy i s vašimi přáteli!
