Připravte si díky našemu receptu luxusní makový koláč, který je velmi snadný na přípravu a přitom může ozdobit kteroukoliv oslavu, či narozeninový stůl. Jeho dekorativní vzhled přímo vybízí k tomu, aby člověk tento dezert ochutnal.
Oslaďte si život a připravte koláč s námi. Na tomhle dezertu si určitě pochutná celá Vaše rodina. Je totiž naprosto bezkonkurenční volbou, máte li v oblibě mák. Fantastické makové těsto a vanilkový krém jsou úžasnou kombinací.
Těsto
- 6 bílků
- 3 lžíce kokosu
- 3 lžíce cukru krystal
- Kapka vanilkové esence
- 5 lžic mletého máku
- 10 lžic hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 5 lžic mléka
Krém
- 4 žloutky
- Kapka vanilkové esence
- 500 ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 250 g másla
- 6 lžic krystalového cukru
- 100 g tmavé čokolády (poleva)
- Lžička rostlinného oleje (poleva)
Postup
- Bílky vyšleháme na tuhý sníh a postupně přidáváme cukr. V samostatné misce smícháme mouku s mákem, kokos a prášek do pečiva. Sypkou směs postupně vmícháme do sněhu tak, abychom zachovali nadýchanou konzistenci. Přidáme i teplé mléko a esenci.
- Připravíme si plech na pečení, který vyložíme pečícím papírem, rovnoměrně na něj naneseme těsto a uhladíme. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů asi 15-20 minut.
- Upečené těsto necháme vychladnout a překrojíme na dvě části
- Nakonec si připravíme krém. 300 ml mléka smícháme s cukrem, vanilkovým aroma a dáme prohřívat na mírný plamen. Zbytek mléka rozmícháme se žloutky a pudinkovým práškem. Když mléko sevře, odstavíme ho z plamene, smícháme se žloutkovou směsí a opět přeložíme na slabý plamen, kde za stálého míchání vaříme, dokud nevznikne hustý krém. Necháme chvíli vychladit a do ještě teplého krému vmícháme máslo.
- Na první polovinu těsta navrstvíme polovinu krému, přiklopíme druhou polovinou těsta a navrstvíme zbytek krému. Nakonec ozdobíme polevou, která vznikla rozpuštěním čokolády společně s olejem, ve vodní lázni. Dort nechte 3 hodiny tuhnout v lednici.
Sdílejte tenhle super recept na báječný makový koláč i s Vašimi přáteli! Určitě si na něm také pochutnají!
zdroj: maminy-shpargalki.com
