Máte chuť na domácí moučník, ale nechcete trávit dlouhé hodiny v kuchyni? Tato jednoduchá tvarohová bábovka je ideální volbou. Těsto připravíte během několika minut a výsledkem bude krásně vláčný, jemný a voňavý moučník, který si zamiluje celá rodina.
Skvěle se hodí ke kávě, čaji nebo jako sladká snídaně.
🛒 Ingredience
- 200 g krupicového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru (nebo 1 lžička vanilkového extraktu)
- 5 vajec
- 200 g másla (nebo Hery)
- 250 g měkkého tvarohu
- 550 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva (cca 16 g)
- moučkový cukr na posypání
👩🍳 Postup
1️⃣ Připravte těsto
Ve větší míse vyšlehejte máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny.
Postupně přidávejte vejce a po každém krátce prošlehejte.
Nakonec vmíchejte měkký tvaroh.
2️⃣ Přidejte suché ingredience
Smíchejte mouku s práškem do pečiva.
Postupně ji zapracujte do těsta, dokud nebude krásně hladké.
3️⃣ Pečení
Troubu předehřejte na 180 °C (horní/dolní ohřev).
Formu na bábovku nebo chlebíček vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
Nalijte těsto do formy.
Pečte přibližně 50–60 minut.
Na závěr vyzkoušejte špejlí – pokud po vytažení zůstane suchá, je bábovka hotová.
4️⃣ Dokončení
Nechte několik minut vychladnout.
Vyklopte z formy.
Nakonec posypte moučkovým cukrem.
Dobrou chuť! 😋
💡 Tipy pro ještě lepší chuť
🍋 Přidejte nastrouhanou citronovou kůru.
🍇 Vmíchejte rozinky namočené v rumu.
🍫 Přidejte kousky kvalitní hořké čokolády.
🫐 Výborné jsou také borůvky nebo maliny.
🥜 Nasekané mandle či vlašské ořechy dodají příjemnou křupavost.
❓ Často kladené otázky
Lze použít polotučný tvaroh?
Ano. Nejlepší konzistence je ale s měkkým plnotučným nebo polotučným tvarohem ve vaničce.
Mohu použít olej místo másla?
Ano, ale máslo dodá výraznější chuť i vůni.
Jak bábovku skladovat?
Ve vzduchotěsné dóze vydrží vláčná 3–4 dny.
Dá se zmrazit?
Ano. Po úplném vychladnutí ji nakrájejte na porce a zamrazte až na 3 měsíce.
Jak poznám, že je upečená?
Zapíchněte špejli doprostřed. Pokud je po vytažení suchá, můžete bábovku vyndat z trouby.
🌟 Závěr
Tato tvarohová bábovka patří mezi nejoblíbenější domácí recepty. Je rychlá na přípravu, krásně vláčná a zvládne ji i začátečník. Díky jednoduchým surovinám, které má většina domácností běžně doma, si můžete kdykoliv připravit lahodný moučník ke kávě nebo pro návštěvu. Stačí pár minut práce a o zbytek se postará trouba. 🍰🇨🇿
