Oblíbené Afrika řezy, které jsou jednoduché na přípravu a nejsou příliš sladké.
Ingredience na 8 porcí
Těsto:
150 g třtinového cukru (very dark)
200 ml oleje
3 vejce
300 g špaldové mouky (polohrubé)
150 g mrkve
125 g banánu
5 0g kešu ořechů
1 lžíce skořice
1 kypřící prášek
Krém:
250 g měkkého tvarohu
200 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový lusk
med na doslazení krému
hrst vlašských ořechů na posypání
Postup
Celkový čas přípravy: 80 min
1
Cukr, olej a vejce v míse dobře rozšleháme, přidáme rozmačkaný banán a na jemno nastrouhanou mrkev.
2
Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, skořici a mleté oříšky. Promícháme.
3
Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech, pečeme při 175°C cca 30-35min.
4
Po vychladnutí potřeme krémem (vyšlehaná smetana s vanilkovou dření a opatrně vmíchaný tvaroh) a posypeme drcenými ořechy. Necháme ztuhnout v chladu. Nakonec možno pokapat čokoládou.
