SUROVINY
Budeme potřebovat:
350 gpolohrubá mouka
250 gkr. cukr
4 ksvejce
180 mlkokosový olej
90 mlmléko
90 mlsmetana ke šlehání nebo 180 ml mandlového mléka
1/2 bal.prášek do pečiva
1 bal.vanilkový cukr
1 kscitron – kůra
2 lžícerum
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Cukr a vanilkový cukr utřeme do pěny se žloutky, mícháme tak dlouho, až to vypadá skoro jako majonéza.
-
Pak pomalu přidáme olej, mléko se šlehačkou a poté přimícháme po lžících mouku smíchanou s práškem do pečiva a citronovou kůrou (stále při tom mixujte!). Jo, a ten rum nezapomeňte!
-
Míchame mixérem cca 3 minuty a pak zlehka přimícháme sníh z bílků.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 160 stupňů při horkém vzduchu cca 50 minut.
