Buchta s vitacitem a tvarohovým krémem

Čas přípravy: 40 min

Čas vaření: 30 min

SUROVINY

2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky,

1 hrnek krystalu

1 bal. prášek do pečiva

2 vrchovaté lžíce kvalitního holandského kakaa

1 hrnek vlažné vody

1 hrnek oleje

3 ks vejce

4 vaničky měkkého tvarohu

150 ml velmi vychlazeného mléka

5 lžic rumu

6 lžic moučkového cukru

2 sáčky instantní šlehačky

3/4 l vody

200 ml pomerančového džusu

1 bal. Vitacit s pomerančovou příchutí

2 a 1/2 sáčku vanilkového pudinkového prášku

60 g krystalu

V míse smícháme všechny “suché” ingredience, poté přidáme všechny “tekuté” ingredience, důkladně promícháme a nalijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný velký plech s vysokým okrajem (42x32cm).
Pečeme asi 30 minut na 170 stupňů. Teplota i čas jsou pouze orientační, řiďte se zkušenostmi se svou troubou a použijte test špejlí.
Korpus necháme zcela vychladnout, poté potřeme tvarohovou náplní, zalijeme želé a dáme přes noc do ledničky.
Tvaroh zředíme mlékem, přidáme rum, přisypeme cukr, důkladně promícháme, vsypeme instantní šlehačku a vyšleháme ručním elektrickým šlehačem. Hotový krém natřeme na vychladlý korpus a zalijeme ovocným želé.
Vodu a džus nalijeme do hrnce, přidáme cukr a Vitacit, vsypeme pudinkové prášky, dobře rozkvedláme a uvaříme želé. Ihned ještě teplé nalijeme na krém a dáme ztuhnout přes noc do ledničky.