INGREDIENCIE
- 200 g klasických BeBe sušenek
- 100 g másla
- 500 g sýra Philadelphia (nebo Lučina)
- 200 g zakysané smetany
- 5 vajec
- 160 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- kůra z jednoho citronu (jen žlutá část)
POSTUP :
Sušenky rozdrobíme do mísy a promíchámes rozpuštěným máslem. Vzniklou směsí vyložíme dno a strany formy do výšky cca 4 cm a pořádně „udusáme“, aby se budoucí korpus nerozpadal.
V míse vyšleháme vejce s vanilkovým a krupicovým cukrem. Poté přidáme zakysanou smetanu, sýr Philadelphia a na jemno nastrouhanou citronovou kůru. Mícháme jen chvíli, aby sýr nezřídl. Tuto směs vylijeme na připravený korpus a vložíme do předehřáté trouby na režim Horká pára Interval / Nízká vlhkost Low 150 °C na
75 minut.
Upečený cheesecake nakrájíme na porce, které podáváme samotné nebo ozdobené sezónním ovocem
