Cuketové placky se sýrem a česnekem

Ingredience:

• 1 středně velká cuketa
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky pepře
• 2 stroužky česneku
• 1 vejce
• 100 g strouhaného sýra (např. Gouda)
• 4 lžíce strouhanky

Postup:

1. Příprava cukety:
   • Cuketu očistěte, omyjte a důkladně osušte.
   • Jemně ji nastrouhejte.
   • Nastrouhanou cuketu osolte, opepřete a nechte 20 minut odležet.
2. Příprava směsi:
   • Po odležení z cukety vymačkejte přebytečnou šťávu, abyste se zbavili nadbytečné tekutiny.
   • Přidejte prolisovaný česnek, vejce, strouhaný sýr a 4 lžíce strouhanky.
   • Vše dobře promíchejte, aby vznikla kompaktní směs.
3. Tvarování a smažení:
   • Ze směsi vytvarujte malé placičky.
   • Placičky obalte ve strouhance z obou stran.
   • Na pánvi rozehřejte olej a placky smažte z obou stran dozlatova.
4. Podávání:
   • Hotové cuketové placky nechte okapat na papírové utěrce.
   • Podávejte teplé jako hlavní chod nebo jako přílohu s oblíbeným dipem či salátem.