Čas přípravy:105 min
Čas vaření:15 min
SUROVINY
Těsto:
500 lmléka
2 dcloleje
6 ksžloutek
800 ghladké mouky
20 lžičekcukru
špetkasoli
40 gdroždí
Krém:
6 bal.vanilkového pudinku
1,5 lmléka
6 ksvanilkového cukru
21 lžickr. cukru
360 gmásla
Dále budeme potřebovat:
vajíčko na potření
moučkový cukr na posypání
jahody na plnění
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny na těsto vypracujeme do kuličky. Nedělám kvásek, ale těsto rovnou zpracovávám v pekárně.
-
Připravené těsto nechám kynout na teplém místě asi hodinu. Po hodině těsto rozdělím na stejné kousky, které vypracuji do kuličky, kuličku do válečku o průměru asi 1 cm a o délce asi 25 cm. Přehnu na polovinu a udělám vrták.
-
Ukládáme na papírem vyložený plech a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 15 minut. Před pečením povrch potřeme rozšlehaným vejcem.
-
Plnila jsem pudinkem, do kterého jsem zašľahala měkké máslo a udělala jsem i jahodovou dřeň – rozmixovala jsem jahody, osladila cukrem.
