Domácí pařený knedlík

Z mléka, droždí a lžíci cukru si udělám kvásek.

Mouku prosejem do misky, přidám sůl, cukr, vajíčko, kvásek a zpracuji těsto. Nechám vykynout.

Když je vykynuté vyvalím si 4 bochánky. Z jednoho hned vyformuji knedlík. Nechám podkynout asi 10 min. a dám na páru. Pařím asi 15 min.

Mezitím si vyválím druhý knedlík a nechám také podkynout. Hotový knedlík propícháme párátkem a potřu olejem.