Čas přípravy: 45 min
Čas vaření: 12 min
SUROVINY
320 ml vlažné vody
2 čajové lžičky suchého droždí
4 šálky (250 ml) hladké mouky
2 čajové lžičky soli
2 PL olivového oleje
Na náplň:
rajčatový protlak nebo kečup
salám, šunka
strouhaný sýr
pizzu koření
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Zalijte suché droždí vlažnou vodou a dobře promíchejte. Do misky si dáme mouku, sůl a droždí s vodou. Vypracujeme těsto.
-
Těsto zpracováváme na pomoučeném vále a mícháme asi 10 minut. Pokud se vám lepí přidejte trochu mouky.
-
Těsto by mělo být měkké a pružné. Potom těsto potřete olivovým olejem. Udělejte to tak, že si olej dejte na ruce a těsto pohlaďte.
-
Vložte těsto do misky a přikryjte utěrkou nebo fólií. Dejte misku na teplé místo a nechte kynout cca 1 hodinu – mělo by vám zdvojnásobit objem.
-
Potom těsto dejte na pracovní desku a rozmačkejte ho pěstmi. Rozdělte na 4 koule. Přikryjte a znovu nechte odpočívat.
-
Po hodině vyformujte roztahováním kruh. Roztahujte od středu ke krajům prsty a potom rukama. Kruh rozřízneme na 8 částí na trojúhelníky.
-
Potom potřete rajčatovým základem, šunkou, salámem … co dům dal a posypte strouhaným sýrem. Stočíme na rohlíky a uložíme na plech, na kterém je papír na pečení. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 ° C cca 10 – 12 minut.
