Čas přípravy: 25 min
Čas vaření: 30 min
SUROVINY
Těsto:
3 ks vejce
200 g kr. cukr
200 g polohrubá mouka
1/2 lžičky jedlá soda
3 PL kakao
Krém:
1 plechovka kondenzované mléko
180 g máslo
2 PL kakao (vrchovaté lžíce)
Dále:
domácí marmeláda
čokoládová poleva
čokoláda na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky a žloutky oddělíme. Žloutky vyšleháme spolu s cukrem do tuhé pěny, postupně přidáme polohrubou mouku smíchanou s jedlou sodou, kakaem a nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
-
Těsto vylijeme do tukem vymazané a vysypané formy a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu. Upečené těsto necháme vychladnout na mřížce a následně ho překrojíme na 3 pláty.
-
Máslo vyšleháme do pěny, postupně přidáme kakao a kondenzované mléko. Takto připravený krém dáme do chladničky ztuhnout (ne nadlouho, abychom ho věděli rozetřít na pláty, ale zároveň aby se neroztékal).
-
Plát těsta potřeme domácí marmeládou, natřeme krém, položíme plát, znovu natřeme marmeládu, pak krém, položíme plát těsta a na vrch nalijeme čokoládovou polevu. Vrch ještě ozdobíme hoblinami čokolády.
