Také přemýšlíte, co naservírovat svým hostům, kteří se k Vám chystají třeba zrovna na Velikonoce? Pokud ano, pak pro Vás máme jeden úžasný tip. Slyšeli jste už o fantastickém ovocném moučníku zvaném Dunajské vlny? Možná ano. Každý zná tento famózní moučník pod jiným názvem. A každý ho také připravuje podle svého receptu. Univerzální recept v podstatě neexistuje.
My Vám dnes ukážeme tu nejjednodušší možnou variantu těchto dunajských vln. Příprava je naprosto snadná a čas minimální. Ale chuť je božská a dezertní talíře prázdné.
Těsto
- 400 g hladké mouky
- 250 g změklého másla
- 200 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 6 vajec
- 1 kypřící prášek
- 100 ml slazeného kondenzovaného mléka
- Lžíce mléka
- 2 lžíce kakaa
- 500 g višní, nebo třešní
Krém
- Litr mléka
- Lžíce sladkého kondenzovaného mléka
- 2 vanilkové pudinky
- Cukr podle chuti
- 200 g másla
- 2 lžíce vaječného likéru
- Kapka vanilkového aroma
Poleva
- 200 g čokolády na vaření
- 100 g bílé čokolády
- 30 g másla
Postup
- Vypeckujeme si ovoce. Podle návodu si připravíme pudink.
- Nalijeme ihned po uvaření do misky, smícháme s kondenzovaným mlékem, likérem a přikryjeme potravinářskou folií. Neudělá se tak škraloup a necháme takto vystydnout.
- Teď uděláme těsto. Vejce si vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem a pomalu přimícháme máslo. Mouku si smícháme v misce s práškem do pečiva a postupně s mlékem přidáváme do vyšlehaných vajec s cukrem.
- Plech si vysteleme pečícím papírem. Polovinu těsta dáme na plech a do zbylé poloviny přidáme kakao a trochu mléka (mléka opravdu jen trochu. Jen tolik, aby se kakao spojilo s těstem a směs nebyla až příliš hutná). Smícháme a opatrně rozetřeme na světlé těsto.
- Ovoce naskládáme na těsto. Dáme do trouby péct na 180°C asi 25 minut a necháme vystydnout. Nyní dokončíme krém. Máslo si dáme do misky a krátce vyšleháme.
- Postupně do něj zašleháme vystydlý pudink. Nakonec dáme vanilkové aroma. Krém natřeme na vystydlé těsto.
- Tmavou čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni společně s máslem. Polevu nalijeme na krém a uhladíme.
- Rozpustíme také bílou čokoládu. Nalijeme na tmavou a vidličkou vytvoříme libovolný vzor.
- Dáme do lednice chladit alespoň na 3 hodiny.
Sdílejte tenhle úžasný recept na fantastický moučník i s Vašimi přáteli! Určitě si na něm také pochutnají!
zdroj: egyszerugyorsreceptek.com
