Brambory patří mezi nejoblíbenější a nejuniverzálnější přílohy v kuchyni. Hodí se téměř ke každému jídlu a lze je připravit na nespočet způsobů. Každý ale zná tu situaci, kdy máte málo času a potřebujete brambory uvařit co nejrychleji. Díky tomuto jednoduchému triku zkrátíte dobu vaření na polovinu!
Trik: Před vařením brambory nakrájejte
Klíčem ke zkrácení doby vaření je rozkrájet brambory na menší kousky ještě před tím, než je dáte do vody. Jak na to:
- Umyjte a oloupejte brambory
Začněte tím, že brambory důkladně omyjete a oloupete. Odstraňte všechen nečistotu a případné klíčky, aby byly brambory čisté a připravené k vaření. - Nakrájejte brambory na malé kousky
Oloupané brambory nakrájejte na rovnoměrné kousky. Čím menší kousky budou, tím rychleji se uvaří. Snažte se krájet co nejrovnoměrněji, aby byly všechny kousky hotové ve stejnou dobu. - Přiveďte vodu k varu
Naplňte větší hrnec vodou a přiveďte ji k varu. Do vody můžete přidat lžičku soli, aby měly brambory lepší chuť. - Přidejte brambory do vroucí vody
Nakrájené brambory vložte do vroucí vody. Ujistěte se, že voda brambory zcela zakrývá. - Sledujte dobu vaření
Protože jsou brambory nakrájené na menší kousky, budou hotové mnohem rychleji. Po zhruba 10 minutách zkuste vidličkou, zda jsou brambory měkké. Měly by jít snadno propíchnout. - Sceďte a podávejte
Jakmile jsou brambory měkké, slijte vodu a podávejte je podle libosti. Můžete je jíst přímo takto, nebo je dále zpracovat, například na bramborovou kaši či opékané brambory.
Další tipy pro dokonale uvařené brambory
- Sůl ve vodě
Přidání lžičky soli do vody pomůže rovnoměrněji uvařit brambory a zvýrazní jejich chuť. - Poklice na hrnec
Během vaření přikryjte hrnec poklicí. Udržíte tak teplo uvnitř a ještě více zkrátíte dobu vaření. - Podávejte hned po uvaření
Brambory chutnají nejlépe, když se podávají ihned po uvaření. Nenechávejte je stát příliš dlouho, aby nevyschly nebo neztratily svou texturu.
Díky tomuto jednoduchému triku ušetříte při vaření spoustu času a budete mít na stole perfektně uvařené brambory během chvilky. Vyzkoušejte to sami a přesvědčte se, jak snadné a efektivní to je!
