SUROVINY
Budeme potřebovat:
600-700 g uzené žebírka
2 ks cibule
3 ks větší mrkev
350 g žlutý hrách
1,5 l voda
2 ks středně velký brambor
sůl
bobkový list
pepř
olivový olej
chlebíček na osmažení
zakysaná smetana
kopr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
V hrnci si na olivovém oleji osmahneme cibuli.
-
Žebírka si pořádně umyjeme a dáme do hrnce a zalijeme vodou. Přivedeme do varu.
-
Přidáme bobkový list, kopr, očištěnou a nastrouhanou mrkev, na kostičky nakrájené brambory, přidáme umytý hrách a spolu vše vaříme.
-
Osolíme, opepříme. Když máme hrách uvařený, pomocí mixéru jemně promixujeme (ne dlouho, abychom měli v polévce i celý hrášek).
-
Podáváme s osmaženým chlebem a zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
