Hrníčkové muffiny s tvarohem a povidly

SUROVINY

Těsto:

2 ksvejce
1 hrnekjemný krystalový cukr (300 ml)
2 hrnkypolohrubá mouka (600 ml)
1 hrnekmléko (300 ml)
1/2 hrnekrostlinný olej (150 ml)
2 PLholandské kakao
1 balíčekvanilkový cukr
1 balíčekprášek do pečiva

Tvarohová náplň:

250 gjemný tvaroh
1 ksvejce
1 balíčekvanilkový cukr
podle chutimoučkový cukr
podle chutinastrouhaná citronová kůra
1 PLZlatý klas

Dále:

švestková povidla

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Těsto:
    Spolu smícháme všechny suché přísady, mouku prosijeme s práškem do pečiva, přidáme cukr, vanilkový cukr, kakao.
  2. Spolu smícháme tekuté přísady, vejce vyšleháme vidličkou, přilijeme po troše olej a vlažné mléko. Vše spolu smícháme. Hrnek používám 300 ml.
  3. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Na spodek lžící dáme trochu těsta, lžičku tvarohové náplně a trochu povidel. Na povrchu znovu dáme těsto, do 3/4 košíčku. Upečeme při teplotě 180 ° C podle potřeby.
  4. Tvarohová náplň: v misce smícháme tvaroh, vejce, vanilkový cukr, moučkový cukr podle chuti, citrónovou kůru a zlatý klas.