SUROVINY
3 bal. libovolných BeBe sušenek (zde kakaové a jemné)
1000 g oloupaných a nahrubo nastrouhaných jablek
500 ml vody + 6 lžic (na rozmíchání pudinku)
2 bal. vanilkové pudinkové prášky (Dr.Oetker)
150 g krupicového cukru
čerstvě vymačkaná šťáva z jednoho citronu
panák rumu
1 lžička mleté skořice
2 kelímky 33% šlehačkové smetany
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Dno pekáčku (30 x 20 cm) vyskládáme v jedné vrstvě sušenkami. Do dostatečně velkého hrnce dáme nastrouhaná jablka, přidáme 500 ml vody a vaříme cca 5 minut.
-
Pudinkové prášky rozmícháme spolu s 6 lžicemi vody a nalejeme k podušeným jablkům. Přidáme cukr a skořici a vaříme do zhoustnutí cca 8 minut.
-
Pak přidáme citronovou šťávu a rum. Polovinu jablečné hmoty (klidně horkou) rozetřeme na sušenky. Na jablka zase naskládáme bebečka a pak zbytek jablek.
-
Nahoru opět sušenky. Můžeme pokropit rumíkem a necháme zcela vychladnout. Šlehačku vyšleháme dotuha (kdo chce, může dát ztužovač nebo cukr dle chuti).
-
Na chladný moučník natřeme šlehačku a můžeme mlsat.
