Čas přípravy: 40 min
Čas vaření: 35 min
SUROVINY
300 g zakysaná smetana
3 ks vejce
200 g kr. cukr
250 g hladká mouka
2 ks velké jablko
100 g rozinky
50 g máslo
1 lžička prášku do pečiva
1 bal. vanilkový cukr
2 PL strouhanka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Vajíčka vyšleháme s cukrem do tuhé pěny. Tuhou pěnu poznáme tak, že namočíme prst do pěny a otočíme ho směrem nahoru. Pěna nespadne, ale zůstane na prstu.
-
Přidáme rozpuštěné máslo, zakysanou smetanu, vanilku a na závěr přimícháme vařečkou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
-
Jablka omyjeme, vyjmeme a nakrájíme na menší kostky, které obalíme ve strouhance.
-
Připravíme si kulatou formu, najeleme polovinu těsta, rozložíme polovinu jablek, polovinu rozinek, zalijeme zbylým těstem a znovu poklademe jablka a rozinky.
-
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova, asi 35 min. Po upečení vrch posypeme moučkovým cukrem a podáváme.
