Čas přípravy: 20 min
Čas vaření: 30 min
SUROVINY
Krém:
500 ml mléko
200 g kr. cukr
2 bal. vanilkový pudink
450 g zakysaná smetana
50 ml rum
Těsto:
400 g hladká mouka
1 ks vejce
250 g máslo nebo ztužený tuk
1 lžička prášek do pečiva
100 g moučkový cukr
2 PL kakao
1-2 PL zakysaná smetana (dle potřeby)
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Všechny suroviny na těsto dáme do misky a vypracujeme kuličku. Těsto rozdělíme na polovinu a rozválíme na velikost plechu.
-
Jeden plát položíme na dno plechu s pečícím papírem, navrstvíme krém a položíme druhý plát těsta. Propícháme vidličkou a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi půl hodiny – sledujeme.
-
Upečený koláč necháme vychladnout na plechu a vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou.
-
Krém:
Do mléka přidáme cukr a vanilkový pudinkový prášek. Klasickým způsobem uvaříme pudink, který necháme vychladnout. Potom ho smícháme se zakysanou smetanou a přidáme i rum (nemusí být).
