Čas přípravy: 40 min
Čas vaření: 10 min
SUROVINY
Těsto:
400 g polohrubá mouka
120 g moučkový cukr
2 ks žloutky
100 g máslo
175 g zakysaná smetana
2 lžíce kakao
1 lžička prášek do pečiva
špetka sůl
Krém:
2 bal. čokoládový pudink
400 ml mléka
100 g máslo
120 g kr. cukr
100 g nutela
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Mouku si smícháme s moučkovým cukrem, přidáme prášek do pečiva a špetku soli. Máslo si utřeme spolu se žloutky a přidáme zakysanou smetanu. K utřeného máslu přidáváme sypkou směs a zpracováváme hladké těsto, které si rozdělíme na 3 části.
-
Do dvou částí přidáme po lžíci kakaa. Tři těsta si upečeme na obrácené straně plechu při teplotě 180 stupňů. Pečeme cca 8-10 minut. Před pečením je popícháme vidličkou.
-
Do mléka si přidáme cukr a zahřejeme. Přidáme pudinkové prášky a důkladně mícháme, abychom neměli hrudky. Uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout.
-
Po vychladnutí vmícháme máslo a nutelu. Spojíme mixérem.
-
Na tmavý plát těsta si natřeme 1/2 krému, položíme světlý plát těsta a navrstvíme druhou část krému. Trocha krému si necháme na vrch. Utlačíme to druhým tmavým těstem a zatížíme na 1 hodinu knihami.
-
Vrch ozdobíme zbylým krémem a vidličkou uděláme různé tvary. Nakrájíme na úhledné řezy a podáváme. Dobrou chuť!
