SUROVINY
250 g hladká mouka
250 g polohrubá mouka
200 g moučkový cukr
250 g Hera
5 ks žloutků
1 bal. prášek do pečiva
2 PL kakao
rybízový džem může být i jiný
5 ks bílky
200 g strouhaný kokos
150 g moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Z mouky, žloutků, cukru, hery nebo másla nebo jiného tuku, prášku do pečiva udělám těsto a rozdělím na dva části. Do jednoho přidám kakao.
-
Kakaové těsto rozválím a dám na vymazaný plech, namažu džemem – tlustší vrstva.
-
Rozválím světlé těsto opatrně dám na džem a namažu zase džemem.
-
Vyšlehám bílky, přidám cukr a nakonec přimíchám kokos.
-
Namažu na koláč dám do vyhřáté trouby.
-
Peču na 170 stupňů dozlatova.
