SUROVINY
Těsto:
400 g hladká mouka
1 lžička kr. cukr
1/2 lžičky sůl
7 g sušené droždí (nebo 20 g čerstvé)
260 ml mléka
50 g máslo
Náplň:
80 g máslo
8 stroužky česnek
2-3 lžíce nasekaná petrželka
sůl
Dále budeme potřebovat:
1 ks vejce
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nejdříve si připravíme nádivku. Máslo, sůl a prolisovaný česnek si spolu důkladně vymícháme. Přidáme nasekanou petrželku a odložíme do chladničky.
-
Mouku si smícháme se sušeným droždím, přidáme cukr, sůl a vlažné mléko. Vše spolu důkladně vyhneteme a nakonec přidáme i rozpuštěné máslo. Promícháme a necháme na teplém místě vykynout.
-
Vykynuté těsto si dáme na pracovní desku a rozdělíme si ho na menší části – podle toho, jak velké bagety chceme mít. Každou část si rozválíme na kruh, který si potřeme připravenou nádivkou. Srolujeme a uložíme na plech, který jsme si vystlali papírem.
-
Nožem si uděláme řezy a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů do zlata. Dobrou chuť!
