SUROVINY
500 g mleté maso
2 ks cibule
1 bal. rajčatové pyré
200 g těstovina – dle vlastního výběru
3 ks menší cuketa
150 g sýr
1 ks vejce
250 ml mléko
1 ks rajče
sůl, pepř, petrželka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Dáme vařit těstovinu – klasicky do osolené vody. Uvaříme ji al dente.
-
Na rozpáleném oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme maso a necháme ho zatáhnout. Když je maso zataženo, přidáme rajčatové pyré, nasekanou petrželkou, sůl a pepř. Krátce restujeme.
-
Cuketu omyjeme a nakrájíme na 1 cm kolečka. Cuketu na suché pánvi z obou stran opečeme a vyjmeme.
-
Připravíme si formu na pečení. Dno vymažeme máslem.
-
Ještě horké těstoviny smícháme s polovinou nastrouhaného sýra a navrstvíme je do formy. Na těstoviny navrstvíme masovou směs. Poklademe na kolečka nakrájenou a osmaženou cuketu.
-
Vajíčko utřeme s mlékem a toutou mléčnou směsí zalijeme naplněný pekáč.
-
Vrch posypeme druhou polovinou sýra, poklademe na plátky nakrájená rajčata, které opepříme a osolíme a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů cca 35 minut.
