SUROVINY
Korpus (forma o průměru 20 cm):
200 g máslových sušenek
50 g másla
Krém:
1 ks neslazené kondenzované mléko (400 g)
3 ks žloutky
2 PL cukru krupice
2 PL škrobu
3 PL mléka
1 PL másla
špetka soli
Na dokončení:
200 g čerstvých jahod
250 ml smetany ke šlehání
kokos na posypání
POSTUP PŘÍPRAV
-
Sušenky rozdrtíme a smícháme s povoleným máslem.
-
Sušenkovou hmotou vyložíme formu a vytvoříme mírné okraje. Dáme ztuhnout do lednice.
-
Do hrnce s nepřilnavým dnem vlijeme kondenzované mléko, žloutky a cukr. V mléce rozmícháme škrob a přilijeme do hrnce. Pomalu přivedeme k varu a stále mícháme do zhoustnutí. Odstavíme z plotny a vmícháme špetku soli a máslo.
-
Ještě teplé nalijeme na korpus a dáme ztuhnout do lednice.
-
Pokrájené jahody rozprostřeme na krém a potřeme ušlehanou šlehačkou. Posypeme kokosem a opět dáme ztuhnout do lednice.
