SUROVINY
Těsto:
6 ksvejce
150 gkr. cukr
150 gNesquik
150 gmáslo
150 gpolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
Náplň:
3 bal.zakysaná smetana
7 lžicmoučkový cukr
2 bal.ztužovač
Poleva:
4 lžícevoda
100 gkr. cukr
100 gčokoláda
1 bal.zakysaná smetana
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Bílky vyšleháme s cukrem do pěny a postupně zašleháme jedno žloutek po druhém, Nesquik a měkké máslo. Dostaneme nadýchanou pěnu, do které pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
-
Připravené těsto navrstvíme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu na pečení o velikosti 23 x 33 cm. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů 18 – 20 minut.
-
Upečené těsto vyndáme a otočíme vzhůru nohama. Po vychladnutí rozkrojíme na polovinu.
-
Zakysanou smetanu vyšleháme s moučkovým cukrem do jednotné hmoty a navrstvíme na jeden plát těsta. Zakryjeme druhým plátem.
-
Připravíme polevu. Vodu s cukrem přivedeme do varu a přidáme na kousky nalámanou čokoládu. Když se čokoláda rozpustila, odstavíme a přidáme zakysanou smetanu. Navrstvíme na vrch a pěkně uhladíme.
