Čas přípravy:35 min
Čas vaření:45 min
SUROVINY
Těsto:
100 gčokoláda
100 gmáslo
2 ksvejce
30 gmleté mandle/mandlová mouka
1 PLkakao
Vrch:
150 gsmetanový sýr
100 gmascarpone
2 ksvejce
40 gxylitol nebo hnědý cukr podle chuti
1 PLcitronová šťáva
100 gmaliny
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Troubu vyhřejeme na 180 stupňů a připravíme si plech o velikosti 22×22 cm. Dno vyložíme pečícím papírem a pustíme se do přípravy.
-
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni spolu s máslem. Rozpuštěné odložíme bokem a necháme vychladnout. V misce mixérem vyšleháme vajíčka, přidáme směs čokolády a másla a na závěr přidáme mleté mandle spolu s kakaem.
-
Připravené těsto navrstvíme do formy, pěkně uhladíme. Pečeme 15 minut ve vyhřáté troubě.
-
Smetanový sýr vyšleháme mixérem s mascarpone, přidáme vajíčka, xylitol nebo hnědý cukr a krátce šleháme. Na závěr přidáme citrónovou šťávu a už jen vařečkou promícháme.
-
Připravenou mascarpone hmotu opatrně naneseme na horký čokoládový základ, poklademe maliny a dáme péct. Pečeme cca 25-30 minut.
