V letních dnech je úžasným osvěžením právě okurkový salát. Někdo si jej v létě neodpustí k jakémukoliv jídlu a někdo jiný si s ním vystačí i bez hlavního jídla. Každý připravuje okurkový salát svým nejoblíbenějším způsobem. Někdo si na něm pochutnává se smetanovou zálivkou, někdo s octovou. Může být sladší, slanější nebo kyselejší. Proti gustu nelze nic namítat.
Inspirujte se však našim dnešním receptem na ten nejchutnější okurkový salát. Budete si jej pochvalovat ještě dlouho.
Ingredience
- 2 kg okurek
- 500-600 g cibule
Zálivka
- 600 ml vody
- Cukr podle chuti. Zhruba 320 ml cukru. Měřeno v odměrce na vodu.
- 200 ml octa
- Sůl podle chuti. Zhruba 50 ml soli. Měřeno v odměrce na vodu.
- 2 lžičky hořčice
- ½ lžičky benzoátu sodnéh
- 1 lžičku borkénu
Postup
- Okurky důkladně omyjte a odřízněte oba konce.
- Oloupejte a na hrubo nakrájejte cibuli. Okurky nakrájejte pomocí kuchyňského robota, nebo nože, na souměrné tenké plátky. Čím tenčí, tím lepší. Jemně promíchejte.
- Nyní připravte zálivku. Všechny přísady jednoduše smícháme. Nevaříme, právě naopak.
- Nalijeme na zeleninu a promícháme.
- Přikryjeme a necháme 24 hodin odstát v chladu.
Sdílejte tenhle super recept na okurkový salát i s vašimi přáteli! Určitě si na něm také také pochutnají!
zdroj: civilhir.net
